Alberto Poiatti: Rotolini N 63 Trafilata al bronzo Kg 1

Rotolini 63 Trafilata al bronzo

Appartiene ai formati di fantasia questa pasta arrotolata su sé stessa. Ideale per ricette sfiziose e originali, ad esempio con pomodorini confit e pesto di rucola o con zucchine e bottarga. La trafilatura al bronzo le conferisce una corposità e una rugosità particolare.

Informazioni utili

Tempo di cottura: 8 minuti
Ingredienti: semola di grano duro, acqua