Alberto Poiatti: Forcelle 49 Trafilata al bronzo Kg 1

Forcelle 49 Trafilata al bronzo

Questo formato, simile a una striscia di pasta ripiegata, in cucina accompagna bene pesti e salse corpose, come i ragù di carne e i sughi alle verdure. La trafilatura al bronzo conferisce una corposità e una rugosità che ne esaltano il sapore.

Informazioni utili

Confezione: da 1000 grammi
Tempo di cottura: 8 minuti
Ingredienti: semola di grano duro, acqua