MOTTOLINI: BRESAOLA VALTELLINA IGP PUNTA ANCA 80 GR

Attraverso la selezione e
lavorazione delle migliori fese
bovine, la salagione tradizionale, la
stagionatura in condizioni climatiche
tipiche della Valle ed i controlli
periodici da parte di Organi
Ispettivi, nel rispetto del
Regolamento CE 1151/12 e del
disciplinare di produzione, si ottiene
un prodotto gradevole e delicato: la
Bresaola della Valtellina I.G.P.

(Indicazione Geografica Protetta).
Il prodotto è destinato ad un
gruppo omogeneo di consumatori
finali. Senza glutine. Il prodotto è
da consumarsi preferibilmente
previo affettatura.