Le Speciali Alberto Poiatti: Mafaldina N 11 Gr 500

Mafaldina 11

Questa pasta lunga e riccia da entrambi i lati si chiama così perché dedicata dai napoletani alla principessa Mafalda di Savoia. Accoglie bene i sughi di carne, è ottima con bietole e rape e ideale per la pasta c’anciova e muddica (acciughe e la mollica).

Informazioni utili

Tempo di cottura: 7 minuti
Ingredienti: semola di grano duro, acqua