FILEJA CALABRESI (SEMOLA) 500 GR
Sale!
Specialità di pasta calabrese a base di semola di grano duro.
Ingredienti: Semola di grano duro e acqua
La Fileja è un tipo di pasta originaria di Vibo Valentia, in Calabria. La caratteristica distintiva di questo formato di pasta è la sua forma insolita e lavorata con cura. Questa pasta di alta qualità, realizzata con semola di grano duro, è prodotta con un processo di lavorazione eccezionale. La trafilatura rende la superficie della pasta porosa e ruvida, quindi perfetta per catturare i sughi, aderire alla pasta ancora meglio del solito. La Fileja è più saporita se cotta al dente.